Restaurant Manager

Dans le cadre du renforcement des quipes d’un de nos clients dans le secteur de la restauration, nous recrutons un Restaurant Manager pour accompagner la gestion et la performance de ses tablissements.

Missions principales

Vous tes garant(e) de la fluidit des oprations, de la qualit de service, de la satisfaction client et de la performance globale des points de vente. Prsent(e) sur le terrain, vous coordonnez les quipes, optimisez l’organisation et veillez une excution irrprochable des standards. Poste rsolument oprationnel.

Responsabilits

Piloter le fonctionnement quotidien des restaurants.

Assurer une qualit de service optimale (rapidit, efficacit, exprience client).

Grer les rclamations clients (sur place, emporter, livraison).

Mettre en uvre des actions pour augmenter le chiffre d’affaires.

Superviser la gestion des stocks.

Raliser un inventaire mensuel.

Contrler les achats et les prix fournisseurs.

Optimiser les cots et limiter les pertes.

Manager les quipes (salle et cuisine).

laborer les plannings.

Participer au recrutement.

Assurer la formation et la monte en comptences.

Veiller au respect des normes d’hygine, scurit et tenue.

Superviser le bon droulement du service.

Garantir une organisation fluide et efficace

Mettre en place et amliorer les process internes.

Assurer l’utilisation des outils et logiciels (notamment Huss Yahya).

Participer la mise en place de la nouvelle carte Suivi des quipements.

Assurer le contrle rgulier des quipements ncessaires l’exploitation.

Profil recherch

10 d’exprience dans un poste similaire

Une exprience confirme en gestion oprationnelle (restauration ou activit similaire)

Une forte capacit piloter des quipes

Des connaissances en outils informatiques

Un(e) leader organis(e) et rigoureux(se)

Ractif(ve), orient(e) solutions et rsultats

Exigeant(e) sur la qualit de service

l’aise dans un environnement dynamique

Pour postuler, merci d’envoyer votre CV : cv@topwork.sn en prcisant en objet l’intitul du poste.